Congelados de Navarra con el proyecto Nutriprecisión “Estrategias para la mejora de la calidad de vida de colectivos pre-senior y senior basadas en la nutrición de precisión”

Congelados de Navarra, líder en la fabricación de soluciones de verdura congelada, forma parte del consorcio de empresas que junto a 6 centros de investigación, lideran el nuevo proyecto NUTRIPRECISION del programa de I+D+i CIEN impulsado por el CDTI.

Este proyecto tiene como objetivo desarrollar nuevos productos alimentarios y plataformas tecnológicas para diseñar estrategias nutricionales de precisión orientadas a la prevención eficaz de dolencias asociadas al envejecimiento y la mejora de la calidad y el estilo de vida de colectivos de personas mayores.

La aportación de Congelados de Navarra al proyecto se centra en desarrollar diferentes platos preparados con un perfil nutricional enfocado a la población pre-senior y senior y que tengan un efecto beneficioso en la salud tanto a nivel cardiovascular como a nivel gastrointestinal, además de tener un índice glucémico adecuado.

Apoyados por organismos de investigación especializados, las empresas del consorcio (AMC Innova Juice and Drinks, Iberfruta Muerza, Hijo de José Martínez Somalo, Grupo ICA, Congelados de Navarra, Galletas Gullón y Europastry) tratan de aprovechar los recientes avances de la investigación científica en los campos de la salud y del envejecimiento para generar productos innovadores de alto valor añadido destinados a dos mercados en crecimiento, por un lado el de los consumidores preocupados por el mantenimiento de un buen estado corporal ante la proximidad de la tercera edad, y por otro el mercado senior en el cual se esfuerzan por mantener una alta calidad de vida en diferentes estados de dependencia, desde la autonomía plena hasta la necesidad de cuidadores.

Por medio de la realización del presente proyecto se dará lugar a nuevos productos alimentarios de uso específico para la salud, así como una aplicación TIC inteligente multiplataforma, los cuales se encuentran integrados en estrategias de precisión para la prevención y mejora de patologías asociadas al envejecimiento.

La ejecución del proyecto, que se inició a finales de 2016 y que se prolongará hasta 2020, supondrá una inversión de aproximadamente 7M€, con la aportación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del Programa Estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional (CIEN), gestionado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI).